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洛陽旅游學校，從創辦開始就采用國際上最先進的教育和教學方法，明確提出：旅游學校不僅教給學生一種終生受益的技術，而且還教給學生現代的生活方式，注重多種才藝的培養。如在1986年編制的“旅游專業德育教育大綱”中，明確提出旅游學校學生，經過三年學習，要達到“一個目標”（自我鞭策，不斷完善自己）；“二個道德”（誠信和守時）；“三種行為習慣”（走路輕、說話輕、操作輕）；“四種基本意識”（ 禮節禮貌意識、遵紀守法意識、環境保護意識、敬業愛崗意識）。在學習內容方面，采用面向整個行業、面向學生一生的寬基礎、多模塊課程設置模式。在技術教育方面，明確提出語言能力是旅游專業的基本技能，把學好普通話、學好英語，學好第二外語作為技能教學的重中之重。所以，旅游學校的畢業生在人才市場上一直具有很強的競爭力。在對口升學考試中，考試成績連續多年名列全省第一。“以技能競賽帶動技能教學”是旅游學校建校以來行之有效的教學方法。2000年，旅游學校又決定把每年三月的最后一周定為全校技能“達標周”。在“達周”中，所有的學生都必須參加達標考核。歷屆達標考核成果顯著、用人單位、學生家長反響強烈，得到了社會各界的肯定和支持。
洛陽旅游學校校門
洛陽旅游學校我國的職業教育迎來了前所未有的大好機遇，國家對所有農村戶口和城市低保護學生每年資助1500元，河南省特別計劃在5年內投資100個億發展職業教育。2013年6月底在天津舉行了全國首屆職業院校技能大賽，參賽學生大多數是中職生，也有高職生，命題和評委全是企業行業專家，競賽項目試題都是企業急需的，實用性針對性都很強，這就要求職業學校的課程設置必須大膽創新，要貼近市場、貼近企業，貼近工作崗位。令人興奮的是中央政治局委員、國務委員劉遠東、教育部長周濟、陳至立、職成教司司長黃堯等中央領導都出席了大賽，而且明確提出了“普通教育有高考，職業教育有技能大賽”的口號，正準備讓技能大賽起到象高考那樣選拔人才、評價人才的效應，形勢非常喜人。
