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米脂縣職業技術教育中心屬于公辦學校，是米脂縣教育局的下屬單位，是省級示范性中等職業學校，陜西省51所重點建設及規劃支持建設的縣級職教中心之一。主要開展中等職教學歷教育、現代職業農民培訓、勞動力轉移技能培訓、中小學素質教育綜合實踐等業務。2012年作為主實施單位助推米脂縣建成省級現代農業職業教育發展工程示范縣,2017年助推米脂縣入圍第五批國家職業教育與成人教育發展示范縣。
學校結合縣域經濟和社會發展需求，現開設有化學工藝、機電設備安裝與維修、計算機應用、學前教育、現代農藝生產技術、設施農業生產技術、電子商務、導游等多個學歷教育專業和家政服務、酒店服務與管理、市場營銷、特色種植、養殖、電氣焊、電工、農村財務管理、工業與民用建筑、工程測量與算量、汽車駕駛技術等以農民培訓為主的10多個短期培訓專業。其中，化學工藝為省級精品專業；計算機應用、家政服務與管理、機電設備安裝與維修、設施農業生產技術為省級示范專業。
米脂縣職業技術教育中心招生專業
| 招生專業 | 學制 | 合作院校 |
| 綜合高中 | 3 | |
| 電子商務 | 3 | |
| 化學工藝 | 3 | |
| 機電設備安裝與維修 | 3 | |
| 計算機應用 | 3 | |
| 中技烹飪技術 | 3 | |
| 創意產品與3D打印 | 3 | |
| 高速鐵路客運服務 | 3+2 | 陜西機電職業技術學院 |
| 數控技術 | 3+2 | 陜西機電職業技術學院 |
| 學前教育 | 3+2 | 陜西工商職業技術學院 |
| 旅游服務與管理 | 3+2 | 陜西工商職業技術學院 |
學校圍繞“愛自己，做最好的自己”的辦學思想，“多樣成才，多元出彩，為每個學生提供最合適的教育”的辦學理念和“學生進步，教師發展，家長社會滿意”的辦學目標，秉承“知行合一，啟智求真”的校訓，“崇德尚技，知規踐行”的校風，“品技體并舉，教學做合一”的教風，“修身明理，樂學善思”的學風，形成了獨具特色、育訓結合的校園文化。
學校已經和內蒙古晨宏力化工有限公司、鄂爾多斯化工集團、內蒙古烏海化工有限公司、內蒙古旭輝陶瓷有限公司、鄂爾多斯華泰汽車制造集團、中國鐵路電氣化集團等周邊地區的30多家大中型企業建立合作關系，互為人力資源基地和就業實訓基地。同時，與印斗鎮省級現代農業示范園、柳家洼、高西溝休閑農業示范園區、十里鋪農副產品加工示范園區合作，建立了校外實訓基地。依托校內校外實訓基地，廣泛開展現代農業技術培訓。
