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岑溪市中等職業技術學校開設電機電器制造與維修、制冷和空調設備運行與維修、模具制造技術、數控技術應用、計算機應用、汽車運用與維修、音樂（幼師方向）、服裝設計與工藝、旅游服務與管理、中餐烹飪、工藝美術(石材、陶瓷產業方向)、現代農藝技術、畜牧獸醫等十三個專業。其中模具制造技術、電機電器制造與維修兩個專業是自治區級示范性專業，機械加工實訓基地是自治區級示范性實訓基地。
岑溪市中等職業技術學校十分重視學生綜合素質的培養，努力創設健康向上的文化氛圍和多彩的校園文化生活，把社團活動作為德育和促進學生綜合素質提高的重要載體，創辦有書法協會、軟件愛好者協會、英語愛好者協會、演講與交際協會、籃球協會、吉他協會和藝術團等三十多個學生社團，一年一度的文體技能競賽周，為師生展示技能和青春風采提供了平臺。
